さく犬の〜ガンプラ日記〜:牛肉とマッシュルームのアヒージョ

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2015年09月27日

牛肉とマッシュルームのアヒージョ

アヒージョが無性に食べたくなって、
キッチンドリンカー

アヒージョ：（オリーブオイルとニンニクで具材をゆっくり低温で煮込むスペイン料理）
牛肉とマッシュルームのアヒージョ

牛肉とマッシュルームのアヒージョ

牛肉はフォークで穴を開けて塩で下味を付けておきます。

にんにくと鷹の爪で風味を出したオリーブオイルの中に、表面を焼いた牛肉を投入。
牛肉とマッシュルームのアヒージョ

牛肉とマッシュルームのアヒージョ

5分ほど煮込んで、

バケットに付けていただきます。
牛肉とマッシュルームのアヒージョ

牛肉とマッシュルームのアヒージョ

ビールが進んで夕飯が終わらない～。

でも思ってた味と違うんだよね～。
まだまだ改善の余地があるアヒージョ。
奥が深そうです(；´∀｀)

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Posted by さく犬 at 17:05│Comments(0) │日常│グルメ

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