愛野ラーメン 破天荒 レアチャーシュー化
テレビでやってる大食い選手権見てて、ラーメンが食べてくなり行ってきた。
８ヶ月ぶりの破天荒さん。（前回のレビュー）
11：30オープンには行列ができてるので11：15分着で一番乗りに入店。
今回は、「つけ麺黒」をお願いします！
極太麺に、焦がしニンニクの濃厚ソース・・・間違いない！
前回は浸けスープの中に角切りチャーシューが入っていたけど、モデルチェンジ？
赤みが残るレアチャーシューに変わってて、場所も麺の上に変わってる。
さて、一口。
濃厚～めっちゃ濃厚。 魚粉の濃厚とニンニクが香ばしMAX！
麺のコシも相変わらず。
初めて連れてきた犬娘は「つけ麺塩」
僕は追加で、チャーシュー丼
こちらも前回からモデルチェンジしてました。
つけ麺と同じレアチャーシューと、通常のチャーシューのMIXで、ネギも万能ねぎから、太ネギに。白い部分が多くなっていました（これは個体差？）味も若干マイルドで食べやすくなった印象。
レアチャーシューは、良いハムみたいな感じの食感と味。
↓ちなみに前回４月にいただいたチャーシューどん
前回のブログでも書いていますが、味の濃さと、チャーシューの若干のパサパサ感が気になっていたんです。
でも今回ので見事改善されてます。
進化し続ける、破天荒さん
つけ麺ナンバーワンの牙城はまだ崩れそうにありません。
(｀･ω･´)ゞまた来ます。
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